Blog
Son Yazılar
İzlenebilirlik, kalite, gıda güvenliği ve zeytinyağı kültürü üzerine güncel içerikler.
Blokzincir Tabanlı Zeytinyağı İzlenebilirlik Platformu
OleaTrace; zeytin bahçesinden şişeye kadar her adımı kayıt altına alır. Pestisit ve PHI takibiyle gıda güvenliğini, malaksasyon sıcaklığıyla “soğuk sıkım”ı, laboratuvar analizleriyle “naturel sızma” sınıfını veriden doğrular. Tüketici tek QR ile menşeyi, kanıtlı kaliteyi ve sertifikaları görür.
Özellikler
Bahçeden tüketiciye her aşamayı kayıt altına alın; kalite ve gıda güvenliği iddialarınız veriyle doğrulansın.
Pestisit ve ilaç bekleme süresi (PHI) takibi. Bekleme süresi dolmadan hasat lotu açılamaz. Kalıntı riski kapıda durdurulur.
Malaksasyon sıcaklığı kayıt altında. “Soğuk sıkım” iddiası yalnızca ölçülen ≤27°C verisiyle verilebilir.
Serbest asitlik ve peroksit değerlerinden kalite sınıfı otomatik belirlenir; sertifika analize bağlanır.
Her şişe; tankına, üretim lotuna, sıkımına, hasadına ve bahçesine kadar geriye izlenebilir.
Kritik kayıtlar değiştirilemez biçimde saklanır ve bağımsız doğrulanır. GS1 EPCIS 2.0 ve Digital Link standartlarına uyumlu.
Üretici, kooperatif, fabrika, laboratuvar ve lojistik için rol-bazlı erişim; her işletme yalnızca kendi verisine erişir (KVKK).
Tüketici Güveni
Bu iddialar pazarlama sözü değildir. Üretim verisinden sistemce doğrulanmış ve değişmez biçimde kaydedilmiştir.
Nasıl Çalışır
Parsel, çeşit ve ilaç/PHI kayıtlarını girin; hasat izni otomatik denetlenir.
Hasat lotu, fabrika kabulü ve sıkım proses verilerini (malaksasyon sıcaklığı, randıman) kaydedin.
Laboratuvar analizleri kalite sınıfını belirler; sertifikalar lota bağlanır.
Nihai ürün lotu oluşur, QR üretilir; tüketici köken ve kanıtlı kaliteyi görür.
Blog
İzlenebilirlik, kalite, gıda güvenliği ve zeytinyağı kültürü üzerine güncel içerikler.
Şeffaf köken, kanıtlı kalite ve tüketici güveni. Bugün başlayın.
Giriş Yap